写于 2016-11-02 01:19:18| 时时彩注册网址| 公司

在伦敦南部一个繁忙的厨房里,厨师们努力工作经过数小时的准备,50道菜的三道菜宴会正在进行中 - 冬季汤,烤牛排配意大利面和水牛奶调味酱,然后是水果碎和香草山羊牛奶酸奶

桌布已铺好,每张桌子上摆放鲜花,客人都慢慢到达这样的场景每天都会在英国各地发生,但这是一场与众不同的宴会

在FoodCycle,午餐完全免费,每个厨师都没有任何工作,厨房空间是捐赠的,每一道菜都是由注定要扔掉的食物制成的“食物总是非常好,”29岁的Rachael Bakker说道,他最近几周与朋友,有时是志愿者一起来到Tooting FoodCycle

“这只是就像这里的家庭聚餐一样你不觉得陌生人“每年有四百万人在英国遭遇粮食贫困 - 一个不可原谅的人物自2009年以来,已有超过105,000人在FoodCycle餐厅免费用餐使用12万公斤剩余食品烹饪,并由1200名志愿者组成的网络在全国18个社区项目中提供105,000人FoodCycle饲喂120,000公斤剩余食品1,200名志愿者在18个社区项目中任何人都可以来FoodCycle,但超过70%客人在前一周跳过一顿饭,85%的人难以承担基本需求大约68%的人失业,65%的人单独生活当我坐下来吃午饭时,旁边的女人告诉我,有人告诉她她后的项目在当地图书馆晕倒“我总是发黑,因为我真的只是活在水中,”她说,“我走到图书馆去用电脑找工作,但我太饿了,而且是“我来这里吃圣诞晚餐,现在我每周都来这是美好的食物和朋友”我和Tooting FoodCycle一起度过的那天开始在当地的塞恩斯伯里(Sainsbury),那里的工作人员已经把垃圾桶里的几个食物小车一些那天它已经过时了,工作人员很高兴把它交给我们除了食物之外,我们还采摘了鲜花和一辆满载可口食物的商店出售面包的手推车“我们的员工不喜欢看到食物浪费,”一名员工告诉我说:“我们喜欢FoodCycle来的时候”FoodCyclers的第二站是在印度的一家杂货店,我们在那里得到了一堆新鲜水果和蔬菜,稍微有点瘀伤或者过熟

Tooting FoodCycle使用两个房间做午餐,一个教堂大厅和一个穆斯林社区中心到了上午中午,我和当地的志愿者一起在教堂里摘苹果

43岁的布鲁盖特劳斯莱斯,61岁的艾伦娜道森,60岁的枢纽联合创始人兼经理凯米阿金诺拉32岁,去皮的,一个像Ready Steady Cook这样的过程正在发生 - 水牛奶,一盒茄子,一桶苹果和各种其他水果和蔬菜应该做些什么菜单在寒冷的寒冷日子里变暖了,填充和营养任何食物离开你一位年长的印度女士告诉我有关Tooting中的闪电战的故事,并表示来FoodCycle是本周唯一的一次她曾经72岁,温暖的艾拉芒格说,这让她很伤心,因为她很饿

“难道你不知道老人感到更饿,而不是更少吗

”她说超市的工作人员会为那场宴会感到自豪 - 烹饪奇迹全部摆放在色彩斑斓的桌布上马铃薯和洋葱汤,地中海面食烤,沙拉,香蕉,蓝莓和苹果碎,新鲜水果和酸奶客人包括无家可归的人,来自当地精神健康项目的客户,老年人,年轻的妈妈与幼儿和一些低声说他们刚刚来到公司的人很多与我交谈过的人都在工作 - 没有足够的收入或者没有足够的收入英国每年浪费超过1500万吨的食物消费者是最糟糕的食物在我们自己的家中将有7200万吨的腐烂物将每年惊人的100万吨扔掉未开封对于聚会来说,这是一种非常简单的方式,它将对我们破碎的食物系统的反应与社区崩溃的解决方案结合起来

非常感动地看到这种几乎被浪费的食物充盈着空虚的食物,而人们聊天时FoodCycle首席执行官玛丽麦克格拉斯告诉我:“85%来的人结交新朋友这不仅仅是食物 - 它是关于打破社会隔离和建设社区“”看到人们坐下来一起吃东西是一件非常美妙的事情,“志愿者Luca说,他在一位作家布里奇特的工作职位上休息时说,她发现FoodCycle完全令人着迷”我走过去了并且再也没出来过,“她说,”那是六个月前的事情“到下午2点,志愿者已经克服了水果受损和厨房设备薄的挑战

客人们留下温暖,充足和快乐,我不能推荐足够的经验从废弃食物中倒出50份水果当洗涤开始时,一个无家可归的人向我眨眼“他说,”他说,把空的碎石碗递过舱盖“生活中最好的东西应该是免费的”